Havrekjeks fylt med bær

Denne helgens bakeprosjekt var Berry Bliss Oat Squares fra Oh She Gloves, hvor sjokoladetrøflene også er fra. De inneholder ikke sukker, kun lønnesirup, så de er ikke så søte, men de er likevel gode. Det vanskeligste med å lage disse havrebærkjeksene var å fordele deigen på brettet. Det ble dessverre ikke så mye som jeg hadde håpet på. Hvis jeg skal lager disse en gang til, tror jeg det kan være lurt å forhåndssteike bunnen litt før bærfyllet tas på. Etter at kjeksene var steikt, delte jeg de opp i mindre biter med et pizzahjul.