Et forsøk på matblogging

På lørdag var Yvonne på besøk, og vi hadde vårruller. Dette var første gang jeg lagde vårruller fra grunnen, og de ble ganske gode. Jeg tok utgangspunkt i en oppskrift fra Enestående mat, men gjorde enkelte ting på min måte. Jeg kunne kanskje gjort noe mer med krydder og sauser, men det fungerte greit på min måte også. Totalt fikk jeg 14 vårruller.

Ingredienser:
1 pakke kjøttdeig
2 gulrøtter
1/2 løk
1/4 hodekål
1 neve bønnespirer
1/2 chili
ca 2 cm ingefær
2 fedd hvitløk
soyasaus
salt og pepper
1 porsjon risnudler
vårrull-rispapir
olivenolje

Riv gulrøttene og kutt resten av grønsakene opp i biter. Jeg gjorde ingen ting med bønnespirene, men de kan godt kuttes i to. Steik kjøttdeigen, og tilsett etter hvert grønnsakene. Krydre med salt og pepper, og tilsett en passe mengde med soyasaus. Steik grønnsakene i 4-5 minutter. Risnudlene skal bare ligge et par minutter i kokvarmt vann før bruk, og kutt de gjerne litt opp, før de tilsettes kjøttet og grønnsakene. Så kommer den største jobben, som er å rulle vårrullene. I følge pakken med rispapir (Blue Dragon) skal de ligge i varmt vann i 10-15 sekunder til de er myke. Legg papiret på et fuktet kjøkkenhåndkle, legg 3-5 ss med fyll midt i, og konvoluttbrett papiret rundt. Pensle rullene med olivenolje på begge/alle sider, og legg de på et steikebrett.  Steik vårrullene i ovnen på 200 grader C i ca 20 minutter. Etter ca halve tiden snus vårrullene.
 Jeg serverte vårrullene med ris, salat og sweet chili saus.

Her er de før de ble steikt, jeg glemte å ta bilde etterpå.

Med nål og tråd

Da jeg gikk på barneskolen og ungdomsskolen var jeg ganske flink til å sy. Jeg sydde blant annet skjørt og pyjamas til meg selv. Det meste var i regi av skolen, men det hendte en gang innimellom at jeg slo til med mammas symaskin også. Litt før jul kjøpte jeg noe julestoff, og sydde hjerter som jeg fylte med vatt og hadde til julepynt. Disse ble da sydd for hånd i mangel på symaskin. For noen måneder siden var jeg en tur innom Panduro, og da kjøpte jeg med meg litt stoff, for jeg syntes det var fint mønster, og tenkte at jeg finner nok på noe jeg kan bruke det til. Dette er forsåvidt en vanlig tanke hos meg inne på hobby- eller garnbutikker, jeg kjøper noe uten å vite hva jeg skal bruke det til. Etter å ha hatt dette stoffet liggende i leiligheten i noen måneder, bestemte jeg meg for å gjøre noe med det i dag. Jeg vurderte å sy en liten sminkepung, men siden jeg ikke har glidelåser liggende (glidelåser er ikke så fine, så det er ikke noe jeg plukker med meg hjem), og det kan være upraktisk med knapp, så la jeg fra meg sminkepung-tanken. Etter å ha leitet litt rundt etter ideer til noe annet jeg kunne sy som ikke er så stort eller krever glidelås, så jeg ordet strikkepinnepose en plass. Jeg gikk ikke inn på oppskriften, for jeg tenkte at det kan ikke være så vanskelig. Under 1,5 time senere hadde strikkepinnene og heklenålene mine flyttet fra en hullete plastpose til en hjemmesydd strikkepinnepose. Den er ca 25*30 cm. Sømmene er ikke perfekte, men så er ikke dette produktet noe jeg skal vise noe særlig fram, bortsett fra et bilde her.

Hurra for våren

I dag var det for en gangs skyld meldt sol og opp mot 20 grader C, og jeg og Anne skulle benytte muligheten til å grille. Det var riktig så fint vær da jeg var på jobb, men da jeg gikk hjem var det overskyet. Innen grillen var varm hadde det begynt å regne. Så da ble det grilling under paraplyen, og spising inne...

Nytt pledd på gang

For noen uker siden startet jeg på et nytt hekleprosjekt, som etter planen skal bli et pledd, 

hvis jeg orker å fullføre da. Nå er det ca 65x65 cm, og det bør bli minst 165x165.

Jaja

Bergen, 3. mai: Jeg har gått på tur i snøen...

Kafé-tips

Jeg tror jeg har funnet en ny favorittkafé i Bergen, nemlig Krok og krinkel bokcafé i Lille Øvregate. Lunsjmenyen, som består av blingser med diverse, etter min smak litt sært, pålegg var ikke noe lang, men blingsen jeg hadde var veldig god. De har større utvalg når det kommer til kaker og lignende. Til dessert hadde jeg en deilig kake med sjokolade og chili. Jeg og Yvonne satt der noen timer, og mens vi satt der bakte de skoleboller, og da bare måtte jeg ha en bolle også. Ferske skoleboller er digg! Møblene er gamle og ikke alltid matchende, men jeg synes det er sjarmerende med kafeer som er innredet på denne måten. Det er en bokkafé, som også selger brukte bøker, og utvalget av bøker er ganske stort. Det er tydeligvis en populær plass, folk kom og gikk hele tiden, og det var nesten helt fullt hele tiden vi satt der.